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Finalmente i muffin non hanno più misteri per me!!! Eh sì, è un gran giorno, ho fatto i muffin e mi sono venuti belli alti con tanto di crepoline sulla cupoletta!!! Che voglio di più?
Questa è la ricetta, facile facile, che non cambierò mai!!!! Per comodità eccola nella versione al caffè!
Ingredienti:
300 gr di farina
2 uova
170 gr di zucchero
100 gr di latte
2 uova
170 gr di zucchero
100 gr di latte
100 di caffè
50 gr di olio
2 cucchiaini di caffè (polvere per la moka!)
1 bustina di lievito
50 gr di olio
2 cucchiaini di caffè (polvere per la moka!)
1 bustina di lievito
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Procedimento:
Accendere il forno a 180 gradi, funzione PASTICCERIA. In una ciotola mesolare tutti i liquidi: uova, latte, caffè, olio. In un'altra ciotola mescolare tutti i solidi (tranne il lievito): farina, zucchero, polvere di caffè. Versare questa seconda ciotola nella prima e mescolare per pochi secondi. Ho aggiunto il lievito, ho girato ancora un poco. Infine scucchiaiare nelle monoporzioni (usando quelle in alluminio non metto il burro per ungerle) riempiendo fino ai 2/3. Nel forno li ho tenuti 20 minuti esatti!!!!
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Questi muffin hanno un sapore molto delicato e sono l'ideale per...ogni ora del giorno!!!!
24 commenti:
Complimenti sono davvero belli e funghettosi!!!!! ^___^
W I Muffin!!!!!!!
sono venuti bellissimi....ascolta ma ho capito bene? usi la polvere di caffè...quello che si mette nella macchinetta per fare il caffè...quello per intenderci che si vende nelle buste per esempio il kimbo? non il liofilizzato?...grazie in anticipo per l'informazione:-) un bacio
Annamaria
@morettina: e detto da te, mi fa onore!!!
@unika: si io uso proprio quella per la normale macchinetta (lavazza rossa per l'esattezza), pure per i biscottini al caffè che ho postato quest'estate...dà un odore deciso. Tu pensi che è meglio liofilizzato?
Hey... ma che muffins alti!!!
e che buoni....
Che delizia.
Copio .
cia+
Ma che buoni che devono essere!!!!
Ciao
Martina
ti sono venuti benissimo questi muffin!!! e visto che sono al cappuccino inzuppati domattina sono proprio perfettI!!!
Che buoni!!!!
Mi piaciono moltissimi tutti i dolci fatti con caffè!!!
Copio anche io.
Muffin perfetti....bravissima!!!
@tutte: eheh eehh ce ne sono volute di delusioni, ma ora ho la formula magica anch'io...ed è così facile! grazie ai vostri preziosi conigli ;-)
uhhh io adoro le preparazioni caffeose....adoro anche i muffin....quindi questi sono perfetti per me! ho provato a farne alcuni smili a questi e il gusto l'ho trovato gradevolmente delicato...questi che sapore hanno intenso, deciso? perchè anche + forti mi piacerebbero...ed ero curiosa di sapere se era la mia preparazione molto delicata o un risultato normale! certo delicati o forti sono semprebuoni ;-)
Che bella forma hanno! Purtroppo ancora nei miei confronti i muffins continuano a comportarsi maluccio, ma lo scoprirò anch'io il loro segreto;)
ecco..ora sono rimasta solo io a fare dei muffin del cavolo..ma la prossima volta provo con la tua ricetta! tiè!
questa te la rubo... baci mara
Polinniaaa!!! Bellissimi i tuoi muffin! Ode alla ricetta perfetta..stai bene come i tuoi muffins? Spero di sì..ti abbraccio forte.Lety
Bellini che sono!!!!
Buona domenica tesoro!!
^_^
mamma che invitanti!!!!
belli intinti nel cappuccino..gnam gnam!
Ma lo sai che nel mio forno la funzione "pasticceria" non l'ho mai usata ???? Devo provare. Buoni questi muffins li faccio anche io perchè a mio marito garbano assai Buon inizio di settimana Laura
hey muffinatrice, ci sei? non ti sento da un po'! bellissimi questi muffin cupolettosi! io li ho fatti una volta al caffè e gocce di cioccolato e furono quelli che in assoluto mi piacquero maggiormente! però non avevo ancora il blog :P
ti abbraccio e una carezza a tutti i tuoi amici a quattrozampe!
i muffin io li adoro a colazione!
però prendo sempre gli ingredienti base della cameo (tipo quelli delle torte) e poi mi sbizzarrisco a farli con qualsiasi gusto che mi passa per la mente: cioccolato, vaniglia, caffè.....
ma ora proverò a prepararli anche con la tua ricetta!;)
sono molto belli e fatti benissimo, non solo alla mattina, li metterei nel mio zaino per una merenda mentre cammino
Ma che spettacolo di muffin! Bravissima!
ma ciao...
c'è un evento nel mio blog... cosa dici di passare a trovarmi?
Un bacio
Mara
*sbav =Q____*
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