martedì 3 giugno 2008

Muffin con gocce di cioccolato

Che bella soddisfazione...finalmente ho superato il trauma dei miei primi muffin e, armata dei vostri preziosi consigli, mi sono fatta coraggio e ho realizzato i miei primi muffin A FORMA DI MUFFIN!
Li ho fatti sabato pomeriggio per portare qualcosa che allietasse le colazioni sulla terrazza al mare...e, con mia grande soddisfazione, già durante il viaggio in macchina qualche muffin è stato brutalmente "fatto fuori" tra complimenti e congratulazioni che mi hanno davvero inorgoglito!!
Ora vi dò la ricetta e il procedimento, certa che potranno essere d'aiuto a quante, come me, si cimentano per la prima volta in questa preparazione dai risvolti misteriosissimi!
Ingredienti per 12 muffin:

300 gr di farina

2 uova

170 gr di zucchero

200 gr di latte

50 gr di olio

100 gr di gocce di cioccolato

un pizzico di sale

1 bustina di lievito

Accendere il forno a 200 gradi (o 180...dipende dal vostro forno...). In una ciotola mesolare tutti i liquidi: uova, latte, olio. In un'altra ciotola mescolare tutti i solidi (tranne il lievito): farina, zucchero, sale, gocce di cioccolato. Poi ho versato questa seconda ciotola nella prima e ho mescolato per pochi secondi. Ho aggiunto il lievito, ho girato ancora un poco. Infine scucchiaiare nelle monoporzioni (usando quelle in alluminio non metto il burro per ungerle) riempiendo fino ai 2/3. Nel forno li ho tenuti 25 minuti esatti.


Per concludere vi comunico che la carissima streghetta Lillith mi ha omaggiato con un premio

Questa la motivazione:

Alla piccola Indy!

Mi piace un sacco il suo blog

e le sue ricette sempre goduriose!

GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Domani parto per Mantova con la Mama....qualche giorno di cultura e di assaggi di prodotti tipici...(se avete suggirimenti sono ben accetti!!!) ci risentiamo a fine settimana!!

16 commenti:

Pippi ha detto...

Brava! e poi sembrano morbidissimi!!!!! un bacio Pippi

Carotina ha detto...

Brava Polinnia! Ma la prossima volta li voglio assaggiare anche io!!!! Buon viaggio!

Gunther K.Fuchs ha detto...

sono bellissimi

sweetcook ha detto...

Hai ragione, sono venuti benissimo, ultimamente io non sono troppo fortunata con i muffins, o almeno con la loro forma, quindi mi servirà di sicuro:-)
Buona vacanza a Mantova:-)

miciapallina ha detto...

Complimenti!
I tuoi muffins sono davvero belli... e anche se dalle foto non arriva l'odore, l'aspetto sa anche di "buono"!
nasinasi miciapallinafrettolosa

Silvia ha detto...

devo ammettere che vederlo bell'e pronti mi ha fatto venire fame....

peccato che in ufficio ho solo crakerini miseri.. mi sa che sabato apro le cucine e divento l'angelo del focolare con tutte le vostre ricette !!!!

Mikamarlez ha detto...

ciao Poli!!! evviva i muffins..che bello che siano usciti così morbidi!! se vai a Mantova, devi assolutamente provare il risotto alla mantovana! gudurioso..divertiti.un bacino. lety

Arietta ha detto...

brava tesora!! i primi muffins a forma di muffins non si scordano mai ihih! baciotto!!!

Lo ha detto...

ma buon viaggio...Mantova è stupenda ....un bacione

Roxy ha detto...

Davvero belli e buonissimi....compplimenti anche per il premio!

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Bravissima! Sembrano deliziosi, anzi, me ne lasceresti uno o anche due? Buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

Bicece ha detto...

Grazie!! questo post è proprio per me e per quelle piattelline dei miei muffin! Imparerò!

Lilith strega del tè ha detto...

Brava! Ti son venuti proprio belli e devono essere anche molto buoni!!!!
Buon week end tesora!!!!
smuack!!

unika ha detto...

deliziosi i tuoi muffin:-)
Annamaria

Polinnia ha detto...

@ TUTTI: salve a tutte, eccomi di ritorno! i miei muffin si sono davvero montati la testa a leggere i vostri commenti!!! grazie!!

Fico e Uva ha detto...

Ma tu garda che bellini sono venuti!! Una maga dei muffin ormai!