mercoledì 18 febbraio 2009

Buon compleanno Gatto Gobbo!


Oggi 18 febbraio il Gatto Gobbo è stato svegliato da un odore soave proveniente dalla cucina; l'infallibile olfatto felino, per quanto assonnato e intorpidito dal tepore delle coperte (quelle di Polinnia, n.d.r.) dopo qualche annusatina e alcune vibratina di vibrisse, ha subito individuato l'origine del soave olezzo: cacao...o meglio e più precisamente biscotti al cacao!!!!
Gatto Gobbo che fa? Si precipita dal letto, arriva alle scale, slitta facendo la curva del pianerottolo, rabbrividisce un poco per gli spifferi provenienti dalle vetrate ("mamma ma quando le sistemi 'ste finestre"?!?!), curva ancora a destra e ...dritto in cucina, poi fa un salto felino fin sopra il tavolino e... via..: da una zampetta gentile etrae un'unghietta malandrina, infilza un biscottino e se lo porta...alla bocca!
Siamo alle solite...ma per oggi lo lascio stare perchè...è il suo compleanno!!!!
Eh già, eh sì... anche il mio blog è arrivato a compiere un anno di età!
Mamma mia che bello! Un anno fa, in un periodo di stressss pazzesco, dopo un mese da quando avevo attivato il blog..., scrivevo il mio primo stentato...tremante...post!
Ero piena di dubbi, mi chiedevo: ma chi mai passerà qui dal Gatto Gobbo, chi mai avrà la pazienza o l'interesse di leggere le mie ricette...?!! E poi, soprattutto, quali ricette potranno mai interessare qualcuno...?!?! etc. etc.
Poi ci ho preso la mano: in quel periodo il blog era davvero il mio rifugio, la mia isola felice...e mi faceva davvero bene scrivere le mie ricette condite da qualche pensiero...Quando il periodaccio è finalmente passato (tutto passa eh eh), Gatto Gobbo è rimasto, e con lui pure le tantissime amiche che fin da subio mi hanno accompagnata!
Wow, io non ho mai brillato per costanza...ma stavolta davvero ho fatto un'eccezione: Gatto Gobbo non mi ha stancata, anzi ogni giorno lo apro con gioia e curiosità, ansiosa di leggere i commenti che troverò e i post delle altre blogger.
Per me è diventato una parte di casa mia a tal punto che quando sono in viaggio e lo apro...beh mi sento a casa!
E ora veniamo alla ricetta di oggi, un biscottino molto leggero ma al tempo stesso assai cioccolatoso. quello ci vuole per un Gatto Gobbo golosissimo ma che ci tiene al suo bel personalino ;-)
Dico subito che la ricetta l'ho presa, para para, dall' Apetta Felice cheringrazio perchè i perchè i suoi biscottini sono ottimi (vero Fabrizio che sono buoni?!?!! )


Ingredienti
•100 gr farina "00"
•30 gr Cacao Amaro
•70 gr zucchero di canna grezzo
•una bustina di vanillina
•un uovo piccolo
•la punta di un cucchiaino di lievito vanigliato
•un cucchiaino raso di cannella in polvere
•2 cucchiai di olio d'oliva
•una manciata di gherigli di Noce, e quelli per decorare
•Zucchero a velo

Procedimento
Setacciare la farina il cacao, la vanillina in una terrina, dopo di che aggiungere l'uovo precedentemente sbattuto con lo zucchero grezzo, la vanillina e la cannella.
Poi aggiungere l'olio, il lievito e impastare bene, ma velocemente.
Adesso prendete la metà della quantità di noci e sminuzzatele a coltello, aggiungete al composto e amalgamate il tutto.
Ottenuto un impasto liscio si mette in frigo coperto con pellicola trasparente per mezz'ora.
Trascorso questo tempo si formano delle palline con l'impasto e si dispongono sulla placca da forno.
Schiacciatele leggermente con la forchetta e mettete al centro di ogni biscottino un gheriglio di noce.
In forno a 180 C° per 10-12 minuti.

Far poi raffreddare bene e spolverare di zucchero a velo.



Tanti auguri Gatto Gobbo e ... lasciaci qualche biscottino!!!

24 commenti:

Maya ha detto...

Hey... ma sono perfetti!!!!!!Che bello che li hai provati!!!!!!!
Polinnia grazie per le i tuoi commenti e... auguroni per il tuo Blog !!!!!

Pupina ha detto...

Hola, ma siamo quasi blogcoetanee perfette! Noi abbiamo fatto un anno il 6 febbraio!!!
Tantissimi auguri allora, per un altro anno ricco di soddisfazioni, ricette e...gatti! ;)))

Mary ha detto...

e ti credo ...chiunque si sarebbe svegliato dal profumino , baci!

roby ha detto...

buon blogcompleanno! e complimenti per i biscottini...sembrano buonissimi!
Roby

Betty ha detto...

auguri gattinoooooooooooooooo......

Susina strega del tè ha detto...

Auguriiiiiiiiiiii!! Un'anno fà è stato un vero piacere scoprirti nella rete, il tuo blog mi è sempre piaciuto tantissimo cara la mia indy!!! festeggerò con tè e biscotti!! bacioni!!! ^_^

Kaishe ha detto...

Ma che bello!!!!

A U G U R I !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Io passo, non sempre riesco a soffermarmi a scrivere, ma sono felice dell'occasione che un giorno mi ha fatto trovare fra i bit unìamante dei gatti, brava in cucina e FRIULANA!!!!

Mandi, Frute!

Barbara ha detto...

Auguriiiiiiiiii... e complimenti per i bei biscottini!

Pamy ha detto...

Auguroni al gatto gobbo;))

manu e silvia ha detto...

Tanti auguri gatto gobbo!!! Bravissima per la costanza ad arrivare ad un anno...ehi è un bel traguardo!! A noi manca ancora un po'...ma lo festeggeremo a dovere!
Buonissimi questi biscotti!! Con le noci son anceh molo belli!
baci e ancora auguri

Sere ha detto...

Auguroni per l'anniversario del tuo magico blog! sperando che questa magia posso continuare ancora per un altro anno ;-)

Sere ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Mammazan ha detto...

Anche il mio blog ha compiuto da poco un anno e anche io sono contenta di aver trovato tantissime nuove amiche.
Bellissimi i tuoi biscotti...ma anche tutte le altre ricette.
Sono andata a rivedere la tua marmellata di limoni e mi è venuta voglia di farla grazie alle tue spiegazioni chiarissime!!!

Arietta ha detto...

auguroni!!!!!!!!!!!! e continua a sfornarci delizie come questi buonissimi biscottini...che sembrano voler finire nella pancia del finto felino! ;-)

Micol ha detto...

Gatto Gobbo tanti tanti auguri!
Hai creato proprio un bel posticino qui nel tuo blog! complimenti per l'impegno e per le ricette!
E questi biscotti.....:-D GNAMMM

sweetcook ha detto...

Auguroni!! Avevamo le stesse paure quando abbiamo deciso di aprire i nostri blog adesso che è passato un anno per entrambe spero che anche tu abbia avuto delle belle soddisfazioni:) Festeggiamo con i tuoi biscotti?:)

Laura ha detto...

Ciao e buon blog compleanno!!! Belli questi biscottini, proprio quello che ci vuole prima di andare a nanna...mi salvo la ricetta! Ciao

Mercè ha detto...

Tanti auguri!!!
Complimenti per tutte le tue bellisssime ricette.

Lo ha detto...

che bel modo di festeggiare sgranocchiando un bel biscotto goloso! augurissimi! ;)

FairySkull ha detto...

Buon compleanno allora !!! Ciao Lisa

Pippi ha detto...

Tantissimi auguri mia dolce Polinnia!!! sono felice che tu abbia preso il coraggio un anno fa per aprire questa piccola finestra che ci porta dentro la tua cucina! festeggio volentieri con uno (o due) di questi biscottini!
ti abbraccio
Pippi

marcella candido cianchetti ha detto...

augurissimi e buon fine settimana

Franca Minuto ha detto...

Auguroni!!!!Mi associo al coro di plausi per un blog dolcissimo in tutti i sensi,un abbraccio affettuoso,continua sulla buona stada e ti seguiremo!
n.b. la mia pubblicità continua e tante amiche ti seguono con entusiasmo.
Franca da Reggio Calabria

gattatitti ha detto...

le tue ricette dolci sono un mondo d amore grazie della compagnia che mi fai ciao gattatitti