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Allora la ricetta in questione è di gran soddisfazione (che fa pure rima ;-)!!!)
Me l'ha data Valeria, la mia amica che dal caos della capitale è fuggita in quel di Fligno..lei sì che ha capito tutto della vita! Qualche giorno fa Valeria ci ha invitato nella sua nuova casetta e ha preparato un pranzo delle sette meraviglie, io, ovviamente, ho copiato senza ritegno tutte le ricette e domenica scorsa ho riproposto questo semifreddo.
E' una di quelle cose che credevo difficilissime da fare e molto molto misteriose...invece è facilissimo!!
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Eccolo qua.
Il rapporto è 100 gr di panna - 1 rosso d'uovo - 1 cucchiaio di zucchero.
Ingredienti per 5/6 persone (diciamo poco golosi, una fetta a testa...)
250 gr di panna da montare (o normale oppure vegetale che rimane più dura quando è montata)
3 rossi d'uovo
3 cucchiai di zucchero
200 gr di cioccolata NOVI ALLA GIANDUIA (la mia preferita)
Montare la panna.
In un'altra ciotola unire zucchero e uova e fare lo zabaione.
A bagno maria scigliamo le 2 tavolette di cioccolata.
Uniamo la cioccolata sciolta allo zabaione.
Uniamo questo alla panna montata mescolando delicatamente.
Versare il composto in una teglia che vada in freezer (ho usato quelle di alluminio, la forma del plum cake)
Mettere in freezer e...aspettare!!
Tirare fuori dal freezer mezz'oretta prima di papparlo...
La mia variante è stata al cioccolato alla gianduia, quindi l'ho guarnito con la granella di nocciole...una delizia!
Valeria lo aveva fatto bianco e lo aveva guarnito con i frutti di bosco surgelati e scaldati a bagno maria, in questo modo i fruttini rilasciano un bel sughetto rosso e saporito...che acquolina!!!
Si può aggiungere - al posto del cioccolato - marsala, oppure essenza di vaniglia, oppure un bicchierino di caffè...Carotina vorrebbe provare la variante Malaga, con liquore e uvetta...vi saprò dire!!!
23 commenti:
ATTENTATO... mamma mia adoro la gianduia... come si fa a resistere ad una cosa tanto deliziosamente invitante... la variante Malaga poi: è il mio gelato preferito.. ora non saprei quale delle due provare per prima.. mamma mia che bontà.. grazie!!!!!!!
@barbara: benvenuta!!! eh sì...c'è l'imbarazzo della scelta...io li farei tutti e due ;-)
uhhh santo cielo questa qui è golosissimo.....mmmmm ma stai diventando sempre più bravissima!!!!;)
Eh si ma è golsissimo...come si fa a resistere alla crema al gianduia?? l'avremmo finita prima di metterla nel dolce!!
In genere non siamo golose, ma il bis l'avremmo sicuramente fatto!!
un bacio
Ps: anche noi avremmo tirato giù tutte e ricette!!
@lo: ho ottime maestre virtuali e non!!
@manu e silvia: è stata dura non leccare il pentolino del bagnomaria...la gianduia sciolta potete immaginare che profumo emanava!!!
AFFERMO SOTTO GIURAMENTO CHE E' TUTTO VERO QUANTO SCRITTO SUL SEMIFREDDO.
AHHH CHE DELIZIA !
PENSATE CHE MANGIANDOLO MI SONO SBRODOLATO LA CAMICIA E NESSUNO, NE' MIA MOGLIE NE' LE MIE DUE FIGLIE IPERCRITICHE, MI HA REDARGUITO: ERANO TROPPO ESTASIATE DAL SEMIFREDDO !!!!
@villinorinaldi: papà non ce ne siamo accorte davvero!!! ah ahhah aha!!!
Sbav sbav sbav sbav sbav!!!!!!! Non riesco a commentare altro!!!!! ^-^
Ma è buonissimo!! E poi non mi sembra neanche difficile, mi sa che lo proverò:)
Ottimo..ma è un attentato questo.
ma è vero...è semplicissima:-) buona buona
Annamaria
dev'essere ottimo, voglio provarlo;))
Ciao cara e benvenuta nel nostro aggregatore!
Se vuoi preleva pure il nostro banner!
A presto allora e piacere!
Laura
cara mia questa non me la dovevi fare! io adoro il gianduia! questa versione deve essere spettacolare..penso comunque che farò dose doppia non si sa mai!! heheehhe ciao a presto Pippi
BastaQ! Io devo dimagrire! Basta! Lasciamene solo un pezzettino e da domani dieta...
Complimenti è meraviglioso solo a vederlo ..immagino che ad assaggiarlo sia una vera e propria goduria..... mi sa che lo proverò prestissimo!!!!
che voglia di mangiarlo in un solo boccone, ciao
mamma che golosità!complimenti!
ah Poli..questa roba è troppo guduriosa....perché sono passata qui a quest'ora???? ho troppa fameeee!!!!!!un bacino.lety
eccomiii, sono sempre con voi anche se non ho un attimo per i miei amati post...mi fapiacere che avete apprezzato il semifreddo, io in due settimane l'ho rifatto ben 3 volte...tutti hanno gradito!!!
Polinnia cara vengo per chiederti un aiuto...vuoi partecipare al mio meme? sto raccogleindo materiale prezioso e pulsante per la mia tesi...ti va di darmi una mano? passa da me...non c'è scadenza!
questa me la segno per la prossima cena
:-)
Fulminata in corsa!
Stavo curiosando un po' sul tuo blog e come mia consuetudine guardavo soprattutto le ricette precedenti,tutte molto invitanti e convincenti ma.....questa non ti deve convincere, ti risucchia dentro lo schermo, ci vorresti sprofondare dentro!
Sono appassionata di dolci al cioccolato e spesso preparo un semifreddo simile a questo che prevede però l'aggiunta di torrone sbriciolato.
Continuo a sfogliare....
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