sabato 18 aprile 2009

Cake olive nere e pancetta!

Lunga assenza lo so, chiedo venia!
Non che non abbia cucinato, anzi....ho omaggiato gli amici con colombine grandi e piccine fatte negli appositi stampi di carta (che grande invenzione!!!!) con la ricetta del...panettone Marietta! Ho solo sostituito i canditi con le gocce di cioccolato, che bontà! Questa ricetta la adoro, non c'è il lievito di birra ma quello chimico e quini niente impasti lunghi e laboriosi, che al momento presente non potrei "reggere"! Purtroppo non ho nemmeno avuto il tempo di fare le foto!
Vi basti però questa: è il cake salato che porterò stasera al Karaoke da Annalisa (insieme a una torta rustica che posterò in seguito ;-) !). La forma a colomba non la potevo mica rimandare all'anno prossima, no?!?!!


Ingredienti:
-3 uova
-100 gr latte
-100 gr olio di oliva
-180 gr farina
-100 gr parmigiano grattuggito
-100 gr olive nere
-80 gr pancetta a cubetti
-1 bustina lievito per salati (PIZZAIOLO della paneangeli)

Prima si sbatte leggermente uova, latte, olio, poi sale e pepe qb! poi si aggiungono farina, parigiano, olive e pancetta, in ultimo lievito.
Ho cotto in funzioe fastcooking per 40 minuti a 180, come al solito...
Stavolta mi è venuto un po' troppo scuro in superficie per i miei gusti...io preferisco le cose poco cotte, ma de gustibus....

12 commenti:

dolci chiacchiere ha detto...

buona questa colombina!!!!Complimenti e buon weekend

Mary ha detto...

bella questa versione della colomba!

Federica ha detto...

Delizioso questo cake!

Lo ha detto...

che bella idea la torta salata a forma di colomba....idea eccellente e gustosa! :)

Polinnia ha detto...

@tutte: ciao amiche,ben ritrovte ;-) !

manu e silvia ha detto...

Sei troppo forte! una colombina salata ancora ci mancava!! un'idea davvero simpaticissima!!
un bacione

fantasie ha detto...

Ottima idea pasquale per stupire gli amici!

Susina strega del tè ha detto...

Slurpe!! I cake salati sono la mia passione!!

stefi ha detto...

Versione colomba salata, bellissima!!!!!!
Sicuramente anche buonissimo, secondo me la cottura è perfetta.
Ciao baci!!!!

Paoletta ha detto...

Che idea particolare!!!Complimenti!

golosòtopi ha detto...

Questa della colomba salata è proprio un'idea divertente e gustosa! Un bacio!
Silvia

Pippi ha detto...

heeheh bellissimo a forma di colomba!! hehehe