venerdì 9 maggio 2008

Coccole dal PLUMCAKE FRAGOLOSO

Aiuto....orami da ottobre villino è invaso da un esercito di distratti operai, lo sapzio vitale dei miei gatti e mio si è andato riducendo progressivamente...gli amici mi suggeriscono di abbandonare la nave e tronare in tempi migliori...ma come posso lasciare i miei piccoli in balia di tutto ciò?!??!!!
Gardate il povero Rufus che tenta di saltare sulle impalcature nel disperato tentativo di dare una mano ai lavori.....E' vero dopo sarà tutto più belllisssimisssimo e dirò che ne è proprio valsa la pena...ma oggi sono solo stressata, impolverata e assordata!!!!!!!
Bene, mi pare ovvio che ho un disperato bisogno di coccole e quindi ho deciso di iniziare bene la mia giornata: la mia solita colazione è stata allietata da uno splendido cake che ho preparato ieri sera e che...udite udite...ho assaggiato solo stamattina!!! incredibileeeeeee!!!! sono proprio una donna forte! E' il plumcake ai YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO con pezzetti di FRAGOLE fresche.
La ricetta è quella dei sette vasetti con una piccola modifica. L'idea mi è venuta sfogliando questo splendido libro di ricette. Dello stesso editore ne ho altri due, acquistati approfittando di un'offerta, man mano ve li presenterò...

Ingredienti:
1 vasetto di yogurt magro ai frutti di bosco
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
2 uova
80 gr. di burro (in alternativa 1 vasetto d'olio)
1 bustina di lievito
fragole a pezzetti

Il procedimento è talmente simpatico che invece di usare le fruste elettriche ho usato la cara vecchia cucchiarella, e mi ha dato pure tanta soddisfazione!
Ho versato lo yogurt in una ciotola capiente, ho lavato il bicchierino per usarlo come misurino, ho unito zucchero e uova e ho mescolato fino a formare un composto cremoso. Dopo ho aggiunto farina, burro e infine il lievito, ho mescolato bene. Ho imburrato una forma da plumcake, vi ho versato il composto, ci ho disposto sopra le fragole a pezzetti
e ho infornato a 200 gradi per 40 minuti.




Il risultato è stato questo, profumatissimo e dal cuore fragoloso, per una colazione davvero coccolosa!

25 commenti:

MissK ha detto...

Un bel plumcake fruttato per colazione..la torta dei vasetti è sempre buona

unika ha detto...

si..la 7 vasetti è sempre ottima...l'ho postata anche io cotta al mo...buon fine settimana
Annamaria

cuochetta ha detto...

che coincidenza!
Ho appena sfornasto dei muffin alle fragole! fantastici! e che profumo! Non oso immaginare il tuo plumcake quanto sarà stato buono!

Ciao!

Morettina ha detto...

Ciao e grazie mille per la visita!!!!!!!
Sarò ben lieta di darti qualche consiglio sui muffin!!!!!
Ora ti metto pure tra i miei link...
Baci e a presto!!!!

( ^^)/ ha detto...

Per me una, anzi due fettone!! Ehehe...

Ciao 0_0Tina

Polinnia ha detto...

@tutti:eh sì una ricettina sempre valida e che ho scoperto grazie al mondoblog!!!!!

@morettina: grazie, che bello, anche tu sei tra i miei preferiti!

Lilith ha detto...

Ma che buono che deve essere, molto invitante, brava!!! tieni duro con i lavori vedrai che sicuramente ne varrà la pena.....bacio

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Sì, sì il plumcake aiuta a superare i lavori al palazzo, anzi, al villino :)
Ma a rufus un pezzetino glielo hai lasciato?

michela ha detto...

Ho giusto in forno una torta di fragole..buonissima anche la tua versione, pensa che oggi di testa mia quasi la facevo...meglio che l'hai provata tu! ;) son io che ho problemi ? non riesco a fare il copincolla
cmq grazie ciao

Polinnia ha detto...

@lilith: non mollo

@canalyca: hai proprio capito com'è Rufus, si mangia tutto, soprattutto i farinacei, ci va matto!!!

@michela: mi sono accorta ora che dal mio blog nin si fa il copiaincolla!!!è una cosa strana!

@TUTTI: COME FACCIO A METTERE LA POSSIBILITà DI COPIARE I TESTI DAL MIO BLOG???????

Geillis ha detto...

che bello il plum cake, anche a me in questo periodo è presa la fissa del plumcake! Con le fragole non l'ho mai sperimentato

P.s. il libro sembra fantastico, si trova in libreria?

Buon week end

Lo ha detto...

wow hai ragione è davvero coccoloso e poi il cuore di fragola....e non ti invidio per la polvere e il rumore...coraggio!!!
p.s anche il mio micio si divora le torte :)

Cannelle ha detto...

Anche tu vai di fragole? Questo plumcake fragoloso lo provo suuuubito!!!
Bacioni e buona domenica;-)))

Morettina ha detto...

Buon inizio settimana!!!!!! Baci

sweetcook ha detto...

Wow, che colazione divina! E' la mia preferita, ed il plumcake è di sicuro delizioso.
P.s. Poveri micetti, spero che si rifacciano presto:-)

Mikamarlez ha detto...

Ciao Polinnia!!!!! Io arrivo per ringraziarti e che trovo? Rufus che tenta di suicidarsi..mm..ah..no..beh..se è solo per dare una mano..sono una "mamma" apprensiva e ti capisco quando dici che non vuoi lasciare i tuoi gatti..passavo proprio per ringraziare te e i tuoi mici per avere incrociato zampette e baffoni: il ciccione sta un po' meglio ed è tornato a dormire a casa, ma ancora fa il day hospital..ma sono certa che si rimetterà..certo, per un pò niente montagna! Un abbraccio forte. lety

Carla ha detto...

Ciao Polinnia e piacere di conoscerti!
Questo plumcake con le fragole deve essere una goduria! Bravissima e complimenti al gatto bellissimo e coccoloso!
Carla di lettoemangiato

Polinnia ha detto...

@geillis: credo di sì, forse da Feltrinelli si può ordinare, se on line, è comodissimo!
@mika: e vaiiiiii!!!
@tutti: buon inizio settimana!!!

isabella ha detto...

polinnia circondata da muratori e polvere hai ancora voglia di cucinare? Anche io prendo sempre i libri di pepe e sale. Ti dirò che sono traduzioni e riduzioni di libri francesi editi dalla Marabout che costano la metà in lingua francese

isabella ha detto...

polinnia circondata da muratori e polvere hai ancora voglia di cucinare? Anche io prendo sempre i libri di pepe e sale. Ti dirò che sono traduzioni e riduzioni di libri francesi editi dalla Marabout che costano la metà in lingua francese

Morettina ha detto...

Ciao!!!!!! Passo per un salutino...

Polinnia ha detto...

@isabella: che dritta, grazie, ora mi butto sull'originale allora!!!!

Roxy ha detto...

Con una colazione così si inizia con una marcia in più......baci

Arietta ha detto...

beh che dire questo plumcake ti è uscito una meraviglia....e il miciotto in fuga è irresistibile :) un abbraccio!

Silvia ha detto...

bhè che dire, sembra di una facilità unica, tutta a vasetti... fa per me che odio le quantità!!!

E poi tutte quelle fragole, mhm, devo proprio provarla.

Sta sera mi diverto così domani a colazione ho qualcosa di buono di sicuro.