lunedì 3 marzo 2008

COCOTTE PERLA: cioccolato e pere!



Ecco la nostra prima ricetta dolce per questo blog...è una torta che mi piace particolarmente

e che abbiamo dedicato a Perla. Nel frattempo ci è arrivato il graditissimo invito di Cannelle per il pic.nic (che bello avere già tanti amici tra i foodbloggers!!!!) e quindi abbiamo pensato di portare questa torta!

Bando alle ciance, ecco la ricetta e il procedimento!


4 pere
Rum
4 uova
2 bicchieri di zucchero
3 bicchieri di farina
50 gr di cacao amaro
1 bicchiere di panna (250ml panna)
1 bustina lievito per dolci
Zucchero a velo
Burro per imburrare lo stampo o cocotte.

Sbucciate le pere, tagliatele a metà, eliminate il torsolo e irroratele con un pò di rum.
In una terrina, battete con la frusta (per far prima io uso la frusta elettrica) le uova e lo zucchero. Il composto dovrà schiarirsi e formare un nastro quando si solleva la frusta. Incorporate la farina a pioggia, la panna, il cacao, ancora un po' di rum (io non lo amo molto quindi non ho esagerato...) e il lievito per dolci. Imburrate bene lo stampo (noi abbiamo scelto la forma di ciambella!!!), sistemate le pere sul fondo e copritele con l’impasto. Per creare l'effetto cocotte noi abbiamo chiuso lo stampo con carta argentata (oppure si può usare un coperchio). Fate cuocere il dolce per 1 ora in forno preriscaldato a 180-190°c, poi lasciate raffreddare sempre coperta e cospargete di zucchero a velo e...BUON APPETITO!!!!

11 commenti:

Carotina ha detto...

Provatela, vale la pena... da noi non ha avuto lunga vita, è piacita tantissimo. Sono sicura che anche al pic nic di Cannelle andrà alla grande!

Fico e Uva ha detto...

Anche noi partecipiamo al picnic.. fortuna che il dolce lo hai portato tu... noi abbiamo fatto un'omelette!!

Arietta ha detto...

brava polinnia è veramente appetitosa questa ricetta :)

nino ha detto...

Bene POLLINIA
con ritardo ti do il mio
benvenuto, assaggerò la vostra torta al PIC NIC e sicuramente
vi farò i miei complimenti.
Ciao
Nino

Muccasbronza ha detto...

Invitante.... :-P
se vi va vorrei invitarvi a partecipare ad un meme,le istruzioni le trovare sul mio blog,è una cosetta divertente che serve a conoscersi meglio :-)

baci e buona giornata
Mucca

Gianluca ha detto...

niente male davvero :-)
buon picnic

Mikamarlez ha detto...

uffa!!!Solo io sono indietrissimo con la ricetta del pic-nic...comunque la torta è fantastica...un bacino a tutte e due..Lety

unika ha detto...

ho conosciuto il tuo blog tramite cannelle...che dire...è deliziosa questa torta:-)
Annamaria

( ^^)/ ha detto...

Ciao ho visto la torta da Cannelle per il pic-nic, non vedo l'ora di assaggiarla!! ; P

Ciao 0_0Tina

Ely ha detto...

cacao e pere che magico matrimonio, da fare!!!! e da mangiare grazie!!!
Ely

Gunther K.Fuchs ha detto...

bella questa versione di cioccolato e pere