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Direttamente dal mio letargo arriva questa bella ciambella, vista qui da un po' di tempo...tirata fuori ora perchè nel letrago qualcosina di dolce ci sta bene, soprattutto se è così facile da fare!
Valida variante di questa mia suggerita da Vera, la ciambella di Deliziando ha riscosso mooooolto successo!
Ingredienti, quelli miei...:
per uno stampo a ciambella di 25 cm, sarebbe stato ancora meglio un pochino più piccolo, ma io non ce l'ho!
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- 250 gr di ricotta
- 200 gr farina 00
- 100 gr gocce cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 goccino di latte (mi sembrava troppo densa...ma forse è superfluo!)
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
Unire uova e zucchero finchè il composto non diventa bello spumoso. Poi aggiungere la ricotta, dopo la farina setacciata col lievito, l'olio e le gocce di cioccolato. Io ho aggiunto anche un goccino di latte.
In forno a 180° per 30 minuti.
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E' davveo BUONISSIMA!!!!!
Ora torno al mio letargo.....
18 commenti:
Abbinamento molto azzeccato... io faccio una crostata ricotta e nutella che è una goduria!
l ideale per far colazione in questo triste e cupo sabato mattina!
bacioni
Buonissima la tua ciambella! Guardandola mi tira su il morale...ciao
Buona e leggera questa ciambella...così quando la mangiamo a colazione o merenda ci sentiamo meno in colpa!!! Baci a presto Luciana http://daldolcealsalato.myblog.it/
si vede che è buonissima...me la stò già immaginando inzuppata in una tazza di latte...baci katia
Buonissima questa ciamella....vorremo pure noi cominciare un letargo così!!
Con la ricotta deve venire proprio sofice, se poi ci aggiungi anche il cioccolato...goloso!!
bacioni
L'ho fatta anch'io con la stessa ricetta, ed è venuto spettacolare (ho lo stampo giusto, per cui era bello alto)...veramente ottimo, sicuramente replicherò!!
Questa non me la lascio scappare!!!Dev'essere una meraviglia!!!!UN ABBRACCIO
Dolce letargo con una ciambella così ;-))
@fantasie: ottima anche la tua!
@lalla: puoi ben dirlo!!!!!
@nuvoletta: e anche a mangiarla tira su il morale!
@luciana: si, sono sempre alla ricerca di ricetta sensidicolpaFREE!!!
@manu e silvia: provatela è leggera in ogni senso!
@geillis: con lo stampo giusto deve essere davvero bella alta...ma se compro pure quello la mia cucina esploderà!
@marifra: provala!
@fico e uva: dolcissimo letargo ;-)
Sono in letargo anch'io e "mi stano" solo a forza di biscotti e lievitati. Il calore del forno che sostituisce quello della primavera... Perciò grazie per questa ciambella, con solo 1 cucchiaio d'olio, che si può fare senza troppi sensi di colpa.
Buona domenica!
Sabrine
ke buonaaa ha un'aspetto moltoooo saporito scommetto ke dopo ke era pronta era gia' finita... :( e a noi solo la foto :( ma x fortuna c'è la ricetta :)) complimenti!
mi sono segnata la tua ricetta....ho giusto una confezione di ricotta in frigo da utilizzare prima che si suicidi...
semplicemente favolosa!!!
che buono!
Buon letargo amica mia, buon letargo!
Ogni tanto un mozzichino al ciambellone (buonoooooo) e via sotto le coltri di nuovo!
Fai bene cara!
Quasi quasi lo faccio anch'io!
prugnao.....
Adoro questo tipo di ciambelloni, me ne papperei mezzo subito!
le tue ricette dolci sono strepitose anche i miei gattini ti ringraziano gattatitti
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