Aggiornamento mici e ....Polenta valsugana.....

Questo è un perodo prenatalizio un po' strano, vorrei essere del mio solito umore ma non mi risce proprio....ci sono diverse cose che gettano qualche ombra sul mio cuore e forse proprio l'arrivo del Natale, festa che di solito aumenta il mio buon umore, non fa che accentuare questo sentimento che non mi è affatto congeniale...
Passerà.............
E passiamo anche noi alle cose belle!
I micetti sono piazzati, almeno i due cucciolini hanno trovato casa..e che case! Posso ritenermi davvero soddisfatta...La mamma per ora sta da me (e siamo a quota 8), ma siamo in trattative e forse presto partirà anche lei!
Me lo sentivo che sarebbe andato tutto bene per questi piccoli!!!!!!!!


Oggi nessuna ricetta ma solo qualche foto di domanica scorsa...
Il bottino mangereccio di Carotina e Pistacchietto proveniente dal Trentino è davvero succulento....
Oltre allo strudel, già spazzolato, e allo stollen originale, in due versioni e che apriremo a Natale (finalmente saprò se la mia versione era o no all'altezza dell'originale...anche se mi dicono che ne esistono svariati tipi....) comprendeva anche la polenta valsugana.....
Così abbiamo deciso di rispolverare la pentola apposita e di metterla in funzione....

come si vede l'utlissimo braccio elettrico gira da solom facendoci risparmiare non poca fatica, anche se comunque bisogna "sorvegliarlo" nei 40 minuti di cottura per evitare che qualcosa strabordi dalla pentola, che la polenta si attacchi etc...

Seguendo le istruzioni dela farina il risultato è stato ottimo....

L'aggiunta del formaggio trentino (il nome non me lo ricordo...sorry....) è stata davvero azzeccata....

Un bel piatto invernale....e confortante!!!!!