giovedì 11 giugno 2009

A volte ritornano....meglio se con una bella MOUSSE di FRAGOLE !!!


A volte ritornano...e sono ritornata anch'io!!!!!
Vi ho seguito da lontano tra una bomboniera e un addio al nubilato, e ora che il giorno dell'anno, il Carotina e Piastacchietto's day, il primo Matrimonio in famiglia (!!!!!) è archiviato insieme a tutti i festeggiamenti che lo hanno preceduto e seguito,posso tornare alla vita di tutti i giorni...va beh...si fa per dire...una sorella sposata mica ce l'avevo prima...

Dunque, le foto della torta che ho fatto con le mie manine per il mio compleanno sono ancora nella macchina fotografica della cara Anna, quindi partiamo con una ricettina molto sfiziosa, facile e soprattutto light, che di questi tempi ci vuole.
Ecco a voi la MOUSSE di Fragole...l'ho appena mangiata etra un po' me ne mangio pure un altro po'...dato che alle fragole non so resistere!!!!
La ricetta l'ho presa qui un anno fa...e me la sono tenuta da conto fino ad oggi...era ora di provarla!

Prima vi presento le fragoline del mio giardino...belle vero?!

Non erano abbastanza per la mousse, diciamo che le mie piantine non sono particolarmente prolifiche, quindi per la mia mousse ho optato per quelle acquistate....


Ingredienti:
200gr di fragole
2/3 cucchiai di zucchero
2 albumi

Procedimento facilissimo:
Frullare le fragole con lo zucchero, ho usato il minipimer a immersione. Montare a neve gli albumi co un pizzico di sale. Unire i due composti mescolando dal basso verso l'alto delicatamente. Mettere la mousse nei bicchieri e poi in frigo per almeno 2 ore. Si può consumare anche il giorno dopo.
E' venuta molto buona e dolce, la trovo adatissima come dessert per una cena estiva.
La dose è bastata per 3 bicchieri grandi.

14 commenti:

Mary ha detto...

meno male che torni ogni tanto , come va tutto bene . Delizioso questa mousse!

paola ha detto...

hai ragione è una preparazione facilissima ma sicuramente anche molto fresca e buonissima!!
ben tornata!

Polinnia ha detto...

@mary: si tutto bene, grazie!

@paola: grazie!

Betty ha detto...

beneritrovata! e complimenti per la mousse,deliziosa!

Micol ha detto...

Buona la mousse di fragole!!! Fresca e sfiziosa!!!!preso nota...:-)

dolci chiacchiere ha detto...

bentornata e con questa freschissima mousse...brava....bellissima la foto del gatto...li adoro...baci katia

Mirtilla ha detto...

che dolcissima delizia!!!

Maya ha detto...

Finalmente!!! tornata alla grande e anche con una ricetta light!! che il questo momento ce n'è un gran bisogno!:PPPP
Bacio

Susina strega del tè ha detto...

Cia Poly!!! bentornata!!! Ottima la mousse!!!

Lo ha detto...

che emozione il matrimonio .....fai gli auguri agli sposi...e ben tornata...con questa ricetta deliziosa!

stefi ha detto...

Che delizia!!!!!!!
Ne prenderei volentieri un bicchierino!!!!!!

Pippi ha detto...

Eccoti finalmente!!! la mousse l'ho pravata anch'io ed è molto buona!! che belle fragoline hai Polinnia!!!

Fico e Uva ha detto...

veramente da provare... una bella coppa fragolosa!
ciao Fico&Uva

Pippi ha detto...

Polinnia cara...tutto bene? è un pò che non ti vedo.... spero per vacanza eheh
un bacino

Pippi