A volte ritornano....meglio se con una bella MOUSSE di FRAGOLE !!!

A volte ritornano...e sono ritornata anch'io!!!!!
Vi ho seguito da lontano tra una bomboniera e un addio al nubilato, e ora che il giorno dell'anno, il Carotina e Piastacchietto's day, il primo Matrimonio in famiglia (!!!!!) è archiviato insieme a tutti i festeggiamenti che lo hanno preceduto e seguito,posso tornare alla vita di tutti i giorni...va beh...si fa per dire...una sorella sposata mica ce l'avevo prima...

Dunque, le foto della torta che ho fatto con le mie manine per il mio compleanno sono ancora nella macchina fotografica della cara Anna, quindi partiamo con una ricettina molto sfiziosa, facile e soprattutto light, che di questi tempi ci vuole.
Ecco a voi la MOUSSE di Fragole...l'ho appena mangiata etra un po' me ne mangio pure un altro po'...dato che alle fragole non so resistere!!!!
La ricetta l'ho presa qui un anno fa...e me la sono tenuta da conto fino ad oggi...era ora di provarla!

Prima vi presento le fragoline del mio giardino...belle vero?!

Non erano abbastanza per la mousse, diciamo che le mie piantine non sono particolarmente prolifiche, quindi per la mia mousse ho optato per quelle acquistate....


Ingredienti:
200gr di fragole
2/3 cucchiai di zucchero
2 albumi

Procedimento facilissimo:
Frullare le fragole con lo zucchero, ho usato il minipimer a immersione. Montare a neve gli albumi co un pizzico di sale. Unire i due composti mescolando dal basso verso l'alto delicatamente. Mettere la mousse nei bicchieri e poi in frigo per almeno 2 ore. Si può consumare anche il giorno dopo.
E' venuta molto buona e dolce, la trovo adatissima come dessert per una cena estiva.
La dose è bastata per 3 bicchieri grandi.