Risotto Mele e Speck

Ancora MELE, ma stavolta per un primo piatto che ha riscosso molto successo anche tra gli scetticissimi...e ce ne sono, eccome se ce ne sono...Si tratta del mio primo RISOTTO MELE E SPECK
Eh sì, l'autunno per me è tempo di risotto, un piatto che adoro in tutte le salse, ecco la ricettina, come d'abitudine...facile facile
Ingredienti per 4 topetti:
2 mele (come vi pare ;-))
200 gr speck
350 riso
brodo vegetale
scalogno

Ho fatto rosolare nel tegame in un poco d'olio lo scalogno e lo speck, poi ho aggiunto le mele a tocchettini, dopo un po' ho messo giù il riso, l'ho fatto tostare per 1 minuto finchè non è diventato lucido e poi ho iniziato aggiungendo i mestoli di brodo uno alla volta.
E gnammmmm.....

Ed ora...premio: i Golosotopi mi hanno omaggiata con questo splendido premio, che mi sono conquistata per aver dato un messaggio di dolcezza e d'amore con il mio blog...GRAZIE, è un premio fantastico e speriamo che questo amore che elargisco torni indietro ance nel mondo reale come torna sempre dal mondo virtuale per merito vostro ;-) !!!!!



A mia volta voglio premiare le mie amiche carissime:
Pippi
Susina
Maya
Lo
Arietta
Dolci Ricette
Mucchina

...alle quali mando un grande grazie per la dolcezza che mi trasmettono coi loro blog!!!!!!

Un giorno di ordinario Villino, ovvero quando i Gatti la fanno da padroni!

Eccomiiiiii...finalmente trovo il tempo di scrivere, in queste due settimane è stata tutta una corsa, e solo ora la situazione sta tornando alla cara rassicurante normalità!

La Mama è a casa, questo significa che non devo più fare su e giù dal Policlinico armata di borse frigo con dentro pranzi e cene rigorosamente light. Ebbene sì: Mama ha cercato di approfittare anche di questo momento per buttare giù i soliti fastidiosi chili di troppo dovuti alla sua ben nota golosità, che Carotina e io, ehm, abbiamo straereditato!! Naturalmente io non ho molto apprezzato questa dieta ospedaliera, infatti già mi ero progammata varie leccornie da cucinare con amore e invece ho dovuto vertere sulle solite verdurine...
Beh, ora mi trovo alle prese coi soliti impegni, anzi, oltre al lavoro, ci si è messo pure un concorso che aspettavo da tempo e che è saltato fuori proprio ora: il 10 luglio avrò la prova orale!

Per questi motivi non ho ricettine da postare, così ho pensato di condividere con voi un giorno di ordinario villino!
Solo poche foto per rendersi conto che quando dico "io vivo da sola" in realtà è un bieca bugia! Non vivo sola, vivo nel caos più totale, e non mi riferisco al barbaro invasore (leggi: operai che infestano la mia dimora da...ottobre 2007!!!!!) ma ai miei 7 amati, straadorati Mici.....ve ne presento alcuni. Ma prima un'avvertenza: questo post potrebbe annoiare quel genere di persone con le quali non gradisco avere nulla a che fare, quindi a tutte voi che state continuando a leggere dò il mio BENVENUTO!

Questo è Rufus, ormai famoso, lui ha imparato che fare la pipì nei lavandini non va bene, così ha autonomamente optato per il water. E' mitico, risparmio un sacco di sabbietta...

Mi auguro che anche la piccola Clio impari presto a farlo....sembra molto interessata

Ma Clio è interessata praticamente a tutto.....é una piccola peste.....


tranne quando dorme.....

A Clio va il merito di aver guarito Gobbolina dal dolore della perdita del suo papà, il mio adorato Nonno Enzo. Ora le due micie giocano come due sorelle e Gobbolina, che non sopporta nessuno degl altri gatti della tribù, si fa un sacco di risate solo con lei....chi può capire, capirà .



Bene e ora passiamo alle comunicazioni.

In questo periodo il mio amore sfrenato per i Gatti mi è valso un graditissimo premio da Lo

che io rigiro volentieri ad alcune di voi, non avendo potuto sbirciare ultimamente nei vostri blog non so se lo avete già ricevuto...ma repetita iuvant, no?!

Ho deciso di ripetere la motivazione di Lo e di darlo a qualcuno dei miei amici, e siete davvero tanti, che condivide con me l'amore per l'altra metà dell'universo:
Mikamarlez e il suo Ciccio
Geillis e i suoi gatti
Cristy e i cani passati e presenti
Ai "gattari" Fico e Uva

Infine con piacere vi comunico che faccio parte anch'io de

e sono tra le redattrici delle ricettine de

Ora vi saluto, oggi pomeriggio ho un impegno speciale di cui vi dirò nel prossimo post...

BUON WEEK END A TUTTE!!!!!

Muffin con gocce di cioccolato

Che bella soddisfazione...finalmente ho superato il trauma dei miei primi muffin e, armata dei vostri preziosi consigli, mi sono fatta coraggio e ho realizzato i miei primi muffin A FORMA DI MUFFIN!

Li ho fatti sabato pomeriggio per portare qualcosa che allietasse le colazioni sulla terrazza al mare...e, con mia grande soddisfazione, già durante il viaggio in macchina qualche muffin è stato brutalmente "fatto fuori" tra complimenti e congratulazioni che mi hanno davvero inorgoglito!!

Ora vi dò la ricetta e il procedimento, certa che potranno essere d'aiuto a quante, come me, si cimentano per la prima volta in questa preparazione dai risvolti misteriosissimi!

Ingredienti per 12 muffin:

300 gr di farina

2 uova

170 gr di zucchero

200 gr di latte

50 gr di olio

100 gr di gocce di cioccolato

un pizzico di sale

1 bustina di lievito

Accendere il forno a 200 gradi (o 180...dipende dal vostro forno...). In una ciotola mesolare tutti i liquidi: uova, latte, olio. In un'altra ciotola mescolare tutti i solidi (tranne il lievito): farina, zucchero, sale, gocce di cioccolato. Poi ho versato questa seconda ciotola nella prima e ho mescolato per pochi secondi. Ho aggiunto il lievito, ho girato ancora un poco. Infine scucchiaiare nelle monoporzioni (usando quelle in alluminio non metto il burro per ungerle) riempiendo fino ai 2/3. Nel forno li ho tenuti 25 minuti esatti.

Per concludere vi comunico che la carissima streghetta Lillith mi ha omaggiato con un premio

Questa la motivazione:

Alla piccola Indy!

Mi piace un sacco il suo blog

e le sue ricette sempre goduriose!

GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Domani parto per Mantova con la Mama....qualche giorno di cultura e di assaggi di prodotti tipici...(se avete suggirimenti sono ben accetti!!!) ci risentiamo a fine settimana!!

Una torta, un premio e tanti buoni propositi.......

Siamo giunti alla fine di questo lungo week end e devo dire che sono davvero contenta perchè...mi sono riposata ed era proprio quello che mi ci voleva!

Inoltre mi sono anche pappata l'ottima torta di Nonna Papera preparata da Carotina, la ricetta la trovate qui, stavolta si è ricordata di mettere le fettine di mela per guarnire, non è uno spettacolo?!??!

Da domani mi dedicherò di nuovo ai miei tanti progetti, ma con una sacco di carica in più!!!
Da dove mi viene tutta questa energia?!?!! Anche dal premio di cui Mucca Pazza mi ha insignito:

E FOR EXCELLENTE, e per me ora E PER ENERGIA.....

Ecco la motivazione:

POLINNIA del gatto gobbo

perchè oltre a essere diventata una bravissima archeologa

rimane una splendida cuoca

Grazie millllleeeeee, mi ha riempito di gioia, ed ora mi spronerà a fare sempre meglio per rimanere all'altezza di questa motivazione!

Detto ciò vi lascio, vado a nanna, pensando ai miei prossimi muffin, che con i vostri preziosi suggerimenti (a proposito grazie a tuttii!!!) verranno senz'altro meglio!

Un premio per me...

Un altro premio per me...questo è arrivato dalla mia amica Geillis, ed ecco la dolcissima motivazione:

alla neo specializzata Archeologa POLINNIA, per il fatto di avere in comune la grande passione per l'Archeologia, per aver abitato vicinissime senza saperlo, e addirittura aver giocato nello stesso Parco pubblico, anche se forse con qualche anno di sfasamento.

GRAZIE!!!!!

Ora il REGOLAMENTO: Questo premio non vuole essere un famelico scambio link. E' per questo motivo che ogni BlogAutore che lo riceverà potrà a sua volta premiarne soltanto altri 2..DUE..Blog..Dovrete semplicemente dare una motivazione al premiato. Il premio verrà ritirato su questa pagina. Quando si sarà accettato il Premio ed esposto sul proprio Blog si prega di segnalarcelo tramite commenti indicando il link di chi vi ha premiato e naturalmente il vostro appena premiato..(solo questa pagina farà fede per i Blog Premiati). Dopodiché a vostra volta potrete premiare i vostri 2 Blog lasciando al ricevente una motivazione-pregandolo di inserirvi anche il regolamento.

Dopo una lunga meditazione, attanagliata da dubbi di ogni sorta, ho finalmente scelto:

Lillith perchè mi piace curiosare nel suo bolg, è una ragazza originale e abbiamo tantissime cose in comune.

Arietta perchè è una ragazza dolcisima e leggere i suoi post mi riempie di allegria.

Un premio anche per me!

Che gioia scoprire che Lillit ha pensato a me per il premio della FOCA...è il primo premio che mi aggiudico con questo blog e sono davvero emozionata!!! Grazie carissima streghetta!

La motivazione è stata trovata nel mio piccolo manuale di tecniche di sopravvivenza ;-)

Ho scovato le regole del premio e vi rimando lì se siete curiosi di conoscerle.

Or cercherò altri amici che abbiano qualcosa di speciale e particolarissimo che valga una bella fochetta anche per loro...c'è l'imbarazzo della scelta...sto scoprendo persone fantastiche! ogni giorno!!

Dunque....
Mucca Sbronza perchè le sue sono le ricette più allegre del web!

Dolci Ricette per quel sapore di antico che hanno le sue preparazioni e per la precisione e serietà delle sue iniziative!

Casa dolce casa per il gusto inconfondibile che sa infondere alle sue creazioni

Mangio con gli occhi perchè una donna con tutti quei tafanari è troppo simpatica

Mucca Pazza per l'originalità dei suoi dolci